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パルミジャーナ ディ メランザーネ (Parmigiana di melanzane)

21.12.16

なすのチーズ焼きはオリジンがシチリアだともナポリだとも言われていますがナポリのそれはまるでラザーニャみたいです。作り方はナスを揚げてモッツァ···

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